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Alt 18.04.2021, 22:53
Mencey
 
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Kefirknolle- Wunder mittel zu Haus

Milchkefir < mal zusammengefasst:
Das Getränk ist ausserordentlich gesund und enthält neben den Mineralien Kalzium, Magnesium und Phosphor auch Vitamine D, B12 und B2. Wird das Getränk aus Vollmilch zubereitet, stecken in 100 Gramm 60 Kilokalorien; 4 Gramm Kohlenhydrate; 3,4 Gramm Eiweiss und 3,5 Gramm Fett. Ballaststoffe sind keine enthalten, dafür sind aber eine ganze Menge bioaktive Stoffe in ihm zu finden, mit denen die gesundheitlichen Vorteile noch verstärkt werden. Milchkefir auf Kuh- oder Ziegenmilch basid
Milchsäurebakterien haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit - die Darmflora bleibt im gleichgewichtund das Immunsystem intakt. Eine der Milchsäurebakterien ist der Lactobacillus kefiri. Er schützt vor Infektionen, wie Studien beweisen und kann das Wachstum schädlicher Bakterien verindern. Das Kohlenhydrat Kefiran schützt ebenfalls vor schädlichen Bakterien und besitzt eine antibakterielle Wirkung.
Wie wissenschaftliche Studien zeigten, sind die bei der Herstellung von Kefir entstehenden Probiotika in der Lage, den Wachstum der krankhaften Zellen einzuschränken. ++++++++++++++++++++++++++++++++
pur als Shake,schmeckt aber auch mit frischem und püriertem Obst oder Gemüse. Ihr koennt ihn aber auch als Ersatz für Joghurt und Buttermilch beim Kochen und Backen verwenden. Wer zwischen einem halben und einem ganzen Liter täglich zu sich nimmt- fuelt sich wohl.Die Sosse zu Koenigsbergerklops mit Kefir... hmmmmmmmmmm
Kann man online bestellen
__________________
Ganz einfach mal zu weit gehen und sich dort ein bisschen umsehen.
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mar (22.04.2021), Oliver Junge (21.04.2021), SanLorenzo4 (19.04.2021)
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  #2 (Permalink)
Alt 18.04.2021, 23:02
Mencey
 
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Helianthi- weiss Wundermittel zu Haus

Roh (geraspelt in Salate) und gekocht ein Genuss!!- geschmacklich ist sie der Schwarzwurzel und Topinambur sehr ähnlich. Aufgrund ihres hohen Anteils an Inulin ist diese Wurzel sehr gesund und leicht bekömmlich - ideal für Diabetiker. waechst prima auf unserem Boden
stammt aus der Pflanzengattung der Sonnenblumen. Sie ist mit dem bei uns noch bekannteren Topinambur Helianthus tuberosus verwandt. Die Wildform der Pflanze bildet Knollen in Form und Grösse einer mittleren Kartoffel. Der fein nussige und würzige Geschmack macht sie zu einer beliebten Universalspeise und die oberirdischen Teile der Pflanze überzeugen Gartenliebhaber mit ihren intensiv gelben Blüten. Durchmesser von 5 cm aehnelt der Sonnenblume. ein Anziehungspunkt für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge und den geflügelten Insekten in der späten Jahreszeit eine wichtige Nahrungsquelle.
Du kannst die Sonnenwurzel garen, rösten, backen und frittieren oder sie zum Verfeinern in einen Salat raspeln. Sie eignet sich zum Herstellen von Chips, Pürees und Suppen.
Kannst sie online bestellen.
Habe ich grade wieder gemacht. Etwa 50 % von dem Kilo sind das letzte mal gut gut angegangen.
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Oliver Junge (21.04.2021), SanLorenzo4 (19.04.2021)
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  #3 (Permalink)
Alt 25.04.2021, 19:58
mar
Mencey
 
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Mein Wasserkefir entwickelt sich richtig gut, mir gefällt, dass es so einfach in der Handhabung ist. Einfach stehen lassen draussen, trinken, dann ab und zu mehr Wasser und braunen Zucker dazugeben. Einfacher geht es nicht?

Nur ich verstehe immernoch nicht, was ist denn jetzt die Kefirknolle? Bildet die sich dann irgendwann aus den Kristallen, die sich jetzt ständig vermehren?
mar ist offline  
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