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  #11 (Permalink)
Alt 18.07.2021, 12:10
Mencey
 
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Schaut Euch mal bei youtube die Videos von ZDF Besseresser an. Besonders die von Sebastian Lege sind hochinteressant, denn er zeigt, wie die Industrie panscht um Billigprodukte schmackhaft zu machen. Wir haben schon etliche Produkte aus unserem Warenkorb verbannt nach den Videos.
So weit es geht mache ich Brot und Wurst selbst, aus ausgesuchten Rohmaterialien.


https://www.youtube.com/c/ZDFbesseresser/videos
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Du kannst es nie allen Recht machen. Selbst wenn du über?s Wasser laufen kannst, kommt sicher einer und fragt, ob du zu blöd zum Schwimmen bist
Nespresso ist offline  
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bugsi (21.07.2021), elfevonbergen (18.07.2021)
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  #12 (Permalink)
Alt 20.07.2021, 21:00
Mencey
 
Benutzerbild von Nespresso
 
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Selbermachen ist keine Hexerei:

Pfälzer Leberwurst
Roggenbrot
Fleischkäse
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Du kannst es nie allen Recht machen. Selbst wenn du über?s Wasser laufen kannst, kommt sicher einer und fragt, ob du zu blöd zum Schwimmen bist
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bugsi (21.07.2021), maxxx (21.07.2021)
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  #13 (Permalink)
Alt 21.07.2021, 14:39
Mencey
 
Benutzerbild von Achined
 
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Besseresser ist wirklich Klasse, da steckt fast schon kriminelle Energie drin, wie die Lebensmittelindustrie die Kunden verarscht.

Und die Testesser sind inzwischen schon so konditioniert , dass denen der Klärschlamm der Industrie besser schmeckt als die angebotenen "echten" Alternativen

Wie damals schon die Versuche mit Kindern, da schmeckte denen der Chicken Nuggets von McDonald's besser als das echte Hühnerfleisch.
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Bin, wenn ich versehentlich auf Mittelalter-Märkte gerate, immer fasziniert, dass die Menschen vor 700 Jahren schon Nutella- Crepes gekannt haben.
Achined ist offline  
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  #14 (Permalink)
Alt 21.07.2021, 14:42
Mencey
 
Benutzerbild von Achined
 
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Wir machen und nun oft eine Art Roastbeef aus qualitativ hochwertigem Rindfleisch, würzen, ab in den Backofen und fertig ist der "Aufschnitt", bei dem man weiß, was drin ist, ohne seitenweise "E"
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Bin, wenn ich versehentlich auf Mittelalter-Märkte gerate, immer fasziniert, dass die Menschen vor 700 Jahren schon Nutella- Crepes gekannt haben.
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Kaleika (22.07.2021)
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  #15 (Permalink)
Alt 22.07.2021, 11:00
mar
Mencey
 
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Qualitativ hochwertiges Rindfleisch ist aber auch oft ein Selbstbetrug (ich sage nicht, es ist das bei Dir, sondern generell). Weil wer gibt schon zu, dass er Billigfleisch kauft? Dabei kaufen es doch 90%, oder? Also jeder sieht sein Fleisch als qualitativ hochwertig, sieht ja auch wochenlang schön aus unter der Plastikfolie mit dem Stickstoff und Färbmitteln....

Das wäre aber in der Tat mal interessant ob wirklich qualitatives Rindfleisch besser ist, es gibt schon Studien, dass Fleisch von Rindern, die noch Gras fressen besser ist (mehr Omega 3), aber diese Kennzeichnung gibt es glaube ich in EU noch nicht so häufig? In den USA ist grass-fed beef sehr populär.

Aus Oxford kam wieder eine neue Studie, die haben 1,2 Mio Patienten untersucht, und mal wieder waren verarbeitetes Fleisch und rotes Fleisch die Haupt-Faktoren für die meisten schweren Krankheiten. Also das tötet wohl deutlich mehr als Corona.

Kann aber schon sein, dass es auch stark daran liegt, woher das Fleisch kommt... Die Produkte von Iberico-Schweinen sind denke ich vielleicht schon eine gute Alternative, da weiss man zumindest, dass es den Tieren sicherlich besser geht, und dass es nicht aus China kommt.
mar ist offline  
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Peter bernd 65 (Heute)
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