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  #1 (Permalink)
Alt 23.03.2020, 18:22
Mencey
 
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Clafouti Soul Food

Kirschclafouti- happi maker in 35 min.
3 Eier kraeftig umeinander schlagen- bis sie still sind-
O fen vorheizen< 180 Grad, eine Eisenpfanne oder schoene Auflaufform mit ca 20cm Durchgabel mit Butter und einem Loeffel Mehl einreiben (immer von unten nach oben...vom Hals zur Nase) . aufwaermen lassen.
Jetzt ca 100 gr Zucker & 150ml Milch (Almendra), 1 Troete Vanillezucker, 2 E_L Mandeln grob mahlen. 75gr Weizenmehl miteinander vermischen. Wenn alles schoen glatt ist, langsam die Eier dazu. Soll einen leichten Teig ergeben Jetzt die ca 500gr Kirschen (wenn ihr einen schlechten Zahnarzt habt, entsteint sie lieber), ich nehme gerne 1 Sauerkirschenglas- vom Saft befreien und mit dem Teig vermischen.
Alles in die heisse Form geben- wenn es schreit und zischt ist es richtig. Lasst es bei 180 Grad oben & unten weitergrummeln.
35-40 Min.
abkuehlen lassen mit Puderzucker leicht bestreuen und den Partner verscheuchen...
Dazu haben wir bereits probiert 1< ein Glas Cassis mit Cava Extra Brut aufschaeumen und vernichten oder falls es kalt ist< ein Sektglas mit Kirschwasser und 1 EL Meersalz. Oder auch einen Grifo
Mein Guru und ich haben Halbe Halbe gemacht und den Clafouti sofort und ohne Streit vernichtet...

Ps Kirschwasser & Meersalz ist ein altes Hausmittel z.B. gegen Astma
und auch Augenkrankheiten: Der Patient wird geheilt, indem er 5-6 mal täglich mit einem reinen Schwamm das Auge äußerlich mit K&S gut anfeuchtet. Der Schmerz ist ganz unbedeutend und die Heilung stellt sich ein.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg 355.JPG‎ (273.3 KB, 14x aufgerufen)
__________________
Ganz einfach mal zu weit gehen und sich dort ein bisschen umsehen.

Geändert von Kaleika (23.03.2020 um 18:30 Uhr)
Kaleika ist gerade online  
Folgende 5 Benutzer sagen Danke zu Kaleika für den nützlichen Beitrag:
der Det (23.03.2020), elfevonbergen (23.03.2020), gabriele099 (27.03.2020), Santana (24.03.2020), tinerfena (27.03.2020)
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