Gofio-Kekse

[Bear]

Wow.
Interessante Rezpete dabei was man so ließt Muss ich meiner Frau gleich mal Bescheid sagen.

[Leine123]

# 14
Habe in einem Hotel hier auf der Insel Gofio-Eis gegessen .Wirklich lecker. Hat jemand von euch vielleicht das Rezept.
Würde es gerne mal ausprobieren.

[tenflor]

# 14
Habe in einem Hotel hier auf der Insel Gofio-Eis gegessen .Wirklich lecker. Hat jemand von euch vielleicht das Rezept.
Würde es gerne mal ausprobieren.

guckst du hier - kein eis aber kekse

http://www.teneriffa-site.de/kan-kueche.htm

und mal das lexikon durchforsten

[Leine123]

Rezept für Gofio-Kekse habe ich mehrere. Suche das Rezept für Gofio-Eis.

[Achined]

http://blog.gofiolamolineta.es/de/2013/03/gofio-eis/

[HolgerP]

Rezept für Gofio-Kekse habe ich mehrere. Suche das Rezept für Gofio-Eis.

Aus dem von Achined geposteten Link: http://www.gobiernodecanarias.org/ed...de%20gofio.pdf



Helado de gofio
Ingredientes:
6 huevos,
50 gramos de gofio,
medio litro de nata,
1 vaso de vino dulce,
50 gramos de azúcar.

Elaboración:
Separar las yemas de las claras y poner las yemas al
ba?o Maria junto con el vino sin dejar de remover.
Una vez haya espesado, se le a?aden el gofio y el azúcar y se
sigue removiendo.
Se monta la nata y se montan las claras con una cucharada de
azúcar glas.
Se a?aden las yemas a la nata junto con el vino, el gofio y el
azúcar. Se le a?aden las claras con suavidad, de arriba abajo.
Se introduce toda la mezcla en un molde y se pone a congelar.
Se sirve helado.
(Receta de Constanza).

Für mein Spanisch fast verständlich; bis auf:
"azúcar glas" Ist das Puderzucker?

Gruß, Holger

[Leine123]

Sorry, habe ich total übersehen. Nochmals DANKE

[Andrea Fo]

...

Für mein Spanisch fast verständlich; bis auf:
"azúcar glas" Ist das Puderzucker?

Gruß, Holger

Ja, ist Puderzucker.