Der starke Regen der vergangenen Wochen hat praktisch die gesamte Ernte von Kopfsalat, Spinat und Endivien verzögert.

Der Präsident der Vereinigung der Landwirte und Viehzüchter, Hernan Tejera, sagte, dass der viele Regen und die niedrigen Temperaturen das Wachstum extrem verzögert hat und somit zu einem ernsthaften Engpass der Versorgung der Supermärkte geführt hat.

Normalerweise brauchen die Salate 60-70 Tage bis zur Ernte, nun sei mit 90 Tagen zu rechnen.

Somit kommt es momentan zu Lieferengpässen und saftigen Preisen für Salatliebhaber.
So ist im Moment mit Preisen von 3,80 Euro pro Kilo Kopfsalat zu rechnen.

Hernan Tejera hofft aber, dass die Versorgung in ein paar Tagen wieder auf einem normalen Niveau ankommt.

http://www.diariodeavisos.com/2014/0...-ni-escarolas/