Gerne möchte ich mich auch mal wieder melden

[Hans Joachim Figge]

Liebe Foren Mitglieder

Ich möchte Euch allen hier eine frohe ,glückliche und gesegnete Adventszeit wünschen ,Alles gute und eine gesegnete Weihnachtszeit .

Zum anderen möchte ich dieses zum Anlaß nehmen Euch zu informieren.
Zitat- World-Toques*Euro- Toques und das gesamte Netzwerk sowie unsere Fachinspektoren beglückwünschen Sie zum
EURO-TOQUES MEDIENPREIS 2009
den Sie für Ihr Engagement um die Ess-und Lebenskultur bei der Europäischen Woche des Geschmacks 2009 erhalten

Mit freundlichen Grüssen

President ..........
Preisträger French Food Spirit Award
__________________________________________________ ________________
Wieder einmal ein kleiner Erfolg der mich nur bestätigt

Euch nun wie gesagt eine frohe Weihnachtszeit

Hans-Joachim
von der gleichnamigen Kochschule

[LaTorre]

Herzlichen Glückwunsch zu deiner Errungenschaft, die Du Dir sicherlich hart erarbeitet hast !

Ich sehe hier einen Grund, diesen Glückwunsch auszusprechen, denn wer so weit kommt, muss dies verdient haben !

Bitte, die Forenmitglieder mögen dies auch so sehen - nicht das wieder jemand kommt und von Eigenreklame spricht, Bitte !

Jedes Forumsmitglied, welches "ein Bisschen mehr" aus der breiten Reihe unserer Mitglieder hervorsticht, ist ein Teil des Aushängeschildes, der "Visitenkarte" unseres Forums.

Und dieses wird auch von hiesigen Usern auf den Kanaren gelesen.

Nochmals: Herzlichen Glückwunsch!

[Santana]

HERZLICHEN GLUECKWUNSCH

[tenflor]

von mir auch - herzlichen glückwunsch zum medienpreis

[teneda]

Hallo Hans-Joachim,

auch ich möchte dir zu dieser Auszeichnung recht herzlich gratulieren.

Hut ab!

Liebe Grüße

Axel

[Hans Joachim Figge]

Die Kochschule - wieder einmal ein Rezept

Nachdem ich nun seit längerer Zeit nichts hab von mir hören lassen ,aus gegeben Anlaß der neuen Projekte ,die sich nun langsam entwickeln und ich sie in den nächsten Tagen vorstelle ,wieder einmal ein Rezept zum Nachkochen.
Euch allen ganz viele Grüsse und Wünsche -
Hans-Joachim von der gleichnamigen Kochschule
Teneriffa ,die Insel des ewigen Frühlings und dem Super Teneriffa Forum


Salat vom gegrilltem Gemüse und gebratenen
Langostinos in Olivenölvinaigrette


Zutaten für 4 Personen

16 Langostinos geschält

2 Paprika rot
2 Paprika grün
2 rote Zwiebeln geschält
60 ml Olivenöl

2 Zucchini
1 Aubergine
100 ml mit Zitrone
4 Knoblauchzehen
2 Thymianzweige
2 Rosmarinzweige
Salz ,Pfeffer

4 Eßl. Balsamicoessig
100 g Balsamicopesto

Zubereitung
Langostinos schälen,oben einschneiden den Darm entfernen,waschen und ebenfalls am Dicken Ende einschneiden,damit sie sich besser präsentieren auf dem Teller und beiseite legen
Je 2 rote und grüne Paprikaschoten halbieren und entkernen .die zwei roten Zwiebeln halbieren .Das gemüse auf ein Blech legen und mit ca 60 ml Olivenöl beträufeln.Im 180 Grad heißen Ofen ca 15 Minuten garen .Anschließend die Haut der Paprikaschoten abziehen .

2 Zucchini und 1 Aubergine in Scheiben schneiden .Diese mir Öl 4 angedrückten Knoblauchzehen und je 2 2 Thymian und Rosmarinzweigen in einer Grillpfanne braten ,mit Salz und Pfeffer würzen .
Geschmorte Paprika und Zwiebel ebenfalls in der Pfanne nochmals braten
Das Gemüse mit dem Bratöl ,welches beim braten nicht verwendet wurde ,in eine Schüssel geben und mit ca 4 eßl. Essig anmachen
Die Langostinos nun im Öl braten
Das Gegrillte Gemüse auf dem Teller mittig anrichten Die Langostinos rundherum anrichten
Mit der Vinaigrette das Gemüse beträufeln und mit Pesto vollenden

Guten Appetit

Hans-Joachim

[Guenther]

. . .
Zubereitung
Langostinos schälen und beiseite legen
Je 2 rote und grüne Paprikaschoten halbieren und entkernen . . .

[Klugscheissermodus ein]

Aber nicht vergessen die Langostinos oben einzuschneiden, den Darm zu entfernen und zu waschen

[/klugscheissermodus aus]

[Hans Joachim Figge]

Danke Günther

Habe ich in der Eile vergessen zu schreiben ,doch Danke

Viele Grüsse und alles gute

Hans-Joachim

[tenflor]

rezepte sind im lexikon besser aufgehoben und die werden
schneller gefunden. nur mal als überlegung

[LaTorre]

Vielleicht kann man das rüberkopieren, dann geht es nicht so verloren ?

[Regina256]

so mache ich es auch immmer. dann ausdrucken und schon hat man bald ein
eigenes " kochbuch"!

[tenflor]

Vielleicht kann man das rüberkopieren, dann geht es nicht so verloren ?

rezept steht im lexikon

falls die überschrift oder sonstwas falsch ist, kann es geändert werden