Hackfleischbällchen

[spatzl]

Ich habe in meinem letzten Urlaub mal wieder leckere Hackfleischbällchen gegessen - Pilotes? Wer hat dazu ein erprobtes Rezept zum leichten "Nacharbeiten" zu Hause.
(Sind mit Lammfleisch?)

LG Spatzl

Sorry, leider erst jetzt gesehen, falscher Thread. Bitte Verschieben - danke!

[miércoles]

[Conny,la Alemaniola]

Albóndogas;-)

De dónde has sacado "albóndogas"?

Beso
"la esposa"

[miércoles]

[spatzl]

Hackfleischbällchen nennt man in Spanien und auf den Kanaren normalerweise "albóndigas".
Das Wort "albóndigas" sagt aber nicht mehr als "Hackfleischbällchen" aus, d.h. Rezepte sind von region zu Region, von Koch zu Koch usw unterschiedlich. Man kann beliebiges Fleisch benutzen und beliebige Soße dazu servieren, wobei die Soße oft hauptsächlich aus Tomaten besteht.
Meine Schwiegemutter macht sehr leckere albóndigas mit Tomatensoße, ich habe auch ein paar Mal hier auf Teneriffa richtig leckere albóndigas gegessen, aber sie sind jedesmal anders.
Google "receta albóndigas" und Du findest eine ganze Mange, oder vielleicht klappt eine deutschsprachige Suche nach "rezept albóndogas".
Guten Appetit!

Hallo Miercoles!
Dank Deines Hinweises auf die "Albondigas" bin ich inzwischen fündig geworden. Ich könnte jetzt glatt meine Küche mit den zahlreichen Rezepten tapezieren.

Eins muß ich aber noch loswerden, die
"Pilotes" gibt es auch.
Möglicherweise nennt man die Hackfleischbällchen nur auf Mallorca (oder den Balearen insgesamt) so?

Allen Hackfleischbällchen-Liebhabern wünsche ich einen guten Appetit!

LG Spatzl

[miércoles]

[spatzl]

Was hat das Foto nun jetzt mit den Hackfleischbällchen zu tun? Sieht man so aus, wenn man zuviele davon ißt?

[LaTorre]

Am liebsten mag ich jedoch immer noch "Albóndigas de monterey".