Pulpo con espinaca

[bam]

Grüß Euch!

Weiß jemand auf der Nordseite der Insel, wo ich dies zum Essen bekomme:
Pulpo con espinaca
Dazu hätte ich gerne ein paar kleine schwarze Süßkartoffeln.
Der Spinat kann ruhig gröber sein (Blattspinat).

Wird auf Teneriffa überhaupt Spinat angebaut?
Fragen über Fragen ... ;-)



bam

[LaTorre]

Acelgas = Mangold ist hier gebräuchlicher.

Espinacas = Spinat kommt als TK-Ware in alle Supermärkte.

Die kleinen schwarzen Kartoffeln sind Papas Negras, aber keine Süßkartoffeln, obwohl sie einen angenehmen Eigengeschmack haben.

Pulpo con Espinacas ist mir aber noch nicht untergekommen.

[bam]

Uije - jetzt muss ich mich als geistiges Nackerlpatzerl outen:
Was ist denn Mangold?

Und was ist TK-Ware?
Heißt dies Tiefkühlware?
Ich habe es nicht so mit Abkürzungen.

Und warum wird im Oratavatal kein Spinat angebaut?
Fragen über Fragen ... ;-)

[LaTorre]

Mangold ist Spinatersatz, hier von März bis Oktober
Spinat ist von August bis Februar, also Wintergemüse.

Es wird mehr Mangold/Acelgas angebaut, weil unempfindlicher.

[bam]

Danke für die Erklärung.
Mangold kannte ich wirklich nicht.

Aber jetzt kommt es dick:
Gibt es Puplo con acelgas?



bam

[Tio Hans]

Mit dem passenden Koch gibt es sicher fast alles.
mh.cookie fragen. Er ist ein Genie!
LG Tio Hans

[Dracaenadraco]

Gibt es Puplo con acelgas?

Nein. Kenne nur Duplo, die längste Praline der Welt.

Pulpo von acelgas gibt's auch nicht. Es sei denn Du rührst Dir das selber zusammen.

Was es aber gibt ist Pollo con acelgas, u.a. die Variante y espinacas. Google ist halt so "schlau" - findet den falschen Begriff nicht und schlägt automatisch den richtigen vor.


Ach ja, zu Deiner Frage: TK ist in der Tat die Abk. f. Tiefkühlkost.

[LaTorre]

Ein kleiner Tip für Spinat- Konsumenten mit ablehnenden Kindern:

Der den Kleinen oft so konträre Metallgeschmack des Spinates, das nämlich ist das Problem, dem kann man mit Mangold/Acelgas erfolgreich entgegentreten: der Geschmack wird akzeptiert, wenn man mit Sahne und Estragón, ausgelassenen Speckwürfelchen und einer Prise Zucker abschmeckt.

Und, aussergewöhnlich, kann ich es mir sogar als BEILAGE neben einem auf Platte in Olivenöl angeschmortem Pulpoarm gut vorstellen !

https://www.google.es/webhp?sourceid...=pulpo%20asado

Einfach mal selbst kochen - ist kinderleicht !