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José Luis' Leidenschaft für Hähne geht auf seine Kindheit zurück. Vor mehr als 50 Jahren hat er mit der Zucht dieser Tiere begonnen. Im Gegensatz zu anderen Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, stammt seine Liebe zu den Hähnen nicht von seinen Vorfahren, sondern von den Spaziergängen, die er als Kind durch die Bananenplantagen von La Palma unternahm, wo er sich jeden Tag an den Hähnen erfreuen konnte, die auf den Farmen frei herumliefen. "Ich habe sie immer gesehen und ich habe sie geliebt", sagt er gegenüber EL ESPAÑOL. Zweifellos der Ausgangspunkt einer Tätigkeit, die er bis heute regelmäßig auf der Insel, auf der er geboren wurde, weiterführt.
Alles begann damit, dass ein Verwandter ihm einen Hahn schenkte, um mit der Zucht zu beginnen. Genau zu diesem Zeitpunkt und völlig unerwartet begann José Luis seine Karriere in der Zucht des spanischen Kampfhahns. Eine Spezies, die, wie er selbst versichert, den Wettbewerb zu ihrem einzigen Zweck macht. "Es ist ein Tier, das für nichts anderes gut ist. Sie ist weder für Eier noch für Fleisch geeignet, sie hat keinen anderen Zweck. Es ist wie ein Rennpferd", erklärt er gegenüber EL ESPAÑOL. Er hält es daher für unerlässlich, dass der Hahnenkampf weitergeführt wird, um die Art zu erhalten. "Wer würde schon sein Geld für gute Einrichtungen und die Suche nach den besten Exemplaren ausgeben, wenn es nicht den Wettbewerb gäbe? Wenn das Ende verschwindet, verschwindet auch das Tier".
Heute sind die Kanarischen Inseln zusammen mit Andalusien die einzigen beiden Gebiete, in denen der Hahnenkampf dank der bestehenden regionalen Tierschutzgesetze weiterhin legal ist. Mit der kürzlich erfolgten Verabschiedung des Tierschutzgesetzes durch den Ministerrat in der zweiten Runde könnten die Tage des Hahnenkampfes jedoch gezählt sein. Das "grüne Licht" für diese Verordnung wird bereits von einigen Fachleuten in den betroffenen Sektoren kritisiert. Im Fall von José Luis ist er der Ansicht, dass das neue Gesetz das Aussterben der Art, das Ende einer mehr als 300-jährigen Tradition auf dem Archipel und negative wirtschaftliche Folgen für alle, die in diesem Sektor tätig sind, bedeuten wird.
Das Tierschutzgesetz von 1991 ist die Grundlage dafür, dass Hahnenkämpfe auf den Kanarischen Inseln auch heute noch stattfinden können. Eine klare und öffentliche Regelung, die entsprechend den gesellschaftlichen Veränderungen angepasst und aktualisiert wurde. Die Arbeit des Kanarischen Hahnenkampfverbandes, dem José Luis selbst vorsteht, war in dieser Zeit von entscheidender Bedeutung. Die Kämpfe dürfen höchstens 10 Minuten dauern, und es sind weder Wetten noch genetische Manipulationen an den Hähnen selbst erlaubt. "Das Einzige, was man tun kann, ist körperliches Training. Man kann ein Tier nicht zum Kämpfen manipulieren. Wenn ein Hahn nicht kämpfen will, wird er auch nicht kämpfen. Man kann das Tierchen nur dazu bringen, sein Potenzial zu 100 Prozent auszuschöpfen", erklärt er.
Die Dinge haben sich geändert, sagt er. Heute sterben nur noch zwischen 5 und 10 % der Hähne bei den Kämpfen. Der Hauptgrund dafür sind die neuen Regeln, die eingeführt wurden und die verhindern, dass wie früher ein Hahn aus einem Kampf genommen werden kann, selbst wenn er weiß, dass er verlieren wird. "Man kann den Hahn erst abholen, wenn er fertig ist, und es wird alles getan, um die Leidenschaft zu vermeiden, die früher aufkam, als man vielleicht dachte, dass der Hahn gewinnen kann, wenn nur man selbst denkt, dass er gewinnen kann. Deine Blindheit hindert dich daran, zu sehen, und dann musst du sie entfernen, sie dem anderen Gewinner geben und das war's", sagt er.
Diese Regelung könnte jedoch in naher Zukunft aufgrund der von der Regierung vorgeschlagenen neuen Vorschriften auslaufen. Für die Kanarenbewohner, die sich der Zucht von spanischen Kampfhähnen verschrieben haben, würde diese Maßnahme das Ende einer ganzen kulturellen Tradition bedeuten. "Auf den Kanarischen Inseln gibt es 300 Jahre Geschichte. In nicht allzu fernen Zeiten ging die Gesellschaft sonntags nach der Messe zum Fußball oder zum Hahnenkampf. Sie kann geteilt werden oder nicht, aber sie ist da und wir können sie nicht mit einem Federstrich auslöschen", bedauert José Luis.
Eine "verrückte" Entscheidung, die nicht nur das Ende einer Tradition, sondern auch das Aussterben der Art bedeuten würde. "Man kann nicht sagen, dass es um den Tierschutz geht, wenn man die Ausrottung bestimmter Rassen fördert. Sie wollen die Hähne von der Landkarte tilgen, aber was ist mit dem Rest? Wo bleibt die Freiheit, ein Tier zu haben und es kastrieren zu lassen? Darüber hinaus würde das Verbot Hunderte von Menschen, die in diesem Sektor arbeiten, direkt betreffen. Dies würde nicht nur die Züchter betreffen, sondern auch alle an dieser Tätigkeit beteiligten Berufsgruppen. Dies gilt für Unternehmen, die sich ausschließlich der Herstellung von Futtermitteln für diese Art von Hähnen widmen, für die tierärztliche Betreuung der Hühnerställe oder auch für die Mitarbeiter, die mit der Überwachung und Pflege der Betriebe beauftragt sind.
Ein großer Teil des Sektors wurde im Laufe der Zeit durch die neuen Vorschriften beeinträchtigt. In der Vergangenheit war der Export von Hahnenkämpfen in lateinamerikanische Länder die Haupteinnahmequelle für viele Spanier, insbesondere auf dem spanischen Festland. Nach dem Verbot des Hahnenkampfes in den meisten autonomen Gemeinschaften unseres Landes ist es jedoch fast unmöglich geworden, den Export zu entwickeln. "Die Tätigkeit wurde immer mehr in die Enge getrieben, obwohl sie legal ist, und jetzt wollen sie ihr einen Riegel vorschieben. Es gibt immer weniger Viehzuchtbetriebe. Das Unternehmen, das jetzt 5 oder 6 Mitarbeiter hat, wird, wenn es nicht geschlossen wird, bei dem Eigentümer bleiben und ihn so lange wie möglich verteidigen", bedauert er.
Für José Luis ist es ein Gesetz, das von denen erlassen wurde, die sich nicht wirklich um Tiere kümmern. "Wenn ich die Gelegenheit hatte, einen Tierliebhaber zu treffen, habe ich ihn eingeladen, in einen Zwinger zu kommen, und es ist mir nie gelungen. Wenn die Menge an Lügen, die sie verbreiten, an die Öffentlichkeit gelangen würde, würde dies alles zusammenbrechen. Sie sind nicht daran interessiert, dass es ans Licht kommt, und sie sind nicht an den Tieren interessiert", betont er.
EINE ANDERE ART
Spanische Kampfhähne werden von der Kükenzeit an trainiert. Es ist eine sehr schwierig zu züchtende Art, da sie sehr eigenwillig ist. José Luis selbst sagt sogar, dass das Tier ohne menschliche Aktivitäten aussterben würde. "Da es sich um ein sehr territoriales Tier handelt, kommen die Männchen früher oder später zusammen und kämpfen, wenn sie den Gesang eines anderen hören", sagt er. "Ohne die Menschen gäbe es also niemanden, der sie heilen oder sie vom Kämpfen abhalten könnte.
Deshalb wurden sie in der Vergangenheit zum Kämpfen eingesetzt. Sie werden mit etwa 70 Gramm Mischfutter pro Tag gefüttert und durchlaufen ein bestimmtes körperliches Training, das sie zu den gesündesten und kräftigsten Tieren des Gebiets macht. "Man muss von dem Moment an, in dem man ein Paar setzt, darauf achten, dass die Küken gesund, entwurmt, gut gefüttert und kräftig sind", sagt er.
In der Branche betrachtet man diese Kämpfe als eine notwendige Maßnahme, um die Rasse und die Eigenschaften der besten Exemplare auswählen und erhalten zu können. "Letztendlich ist der Kampf ein Test, bei dem man die besten Exemplare auswählt, um die Genetik zu verbessern und die stärkste Rasse zu haben, um Champions zu haben.
José Luis betrachtet die Hähne schon vor ihrer Geburt als wahre Athleten und versichert, dass sie ganz besondere Qualitäten haben, die sie von anderen unterscheiden. "Der Kampfhahn hat etwas anderes als der Rest der Hähne. Wir haben uns mit Universitäten in Verbindung gesetzt, um ihnen anzubieten, die Exemplare zu untersuchen und herauszufinden, warum sie diese Schmerzresistenz, diese Kampfresistenz und diese Blutgerinnung bei Wunden haben", sagt José Luis selbst gegenüber dieser Zeitung.
Aus diesem Grund halten die kanarischen Hühnerställe die Entscheidung, diese Kämpfe zu verbieten, für unsinnig, da dies das endgültige Aus für diese Art bedeuten würde. Eine Frage des "Respekts und der Freiheit", die mit Vorschriften und nicht mit Verboten angegangen werden muss. "Verbote sind keine Lösung. Das ist der Ursprung des Problems der illegalen Kämpfe. Das ist nicht die wahre Realität. Sie verkaufen es als etwas Schlechtes, aber diese Leute sind nicht unter dem Dach der Föderation", erklärt er. Aus diesem Grund setzt sich der Kanarische Geflügelverband für den Kampf und die Schaffung von Möglichkeiten zur Verbesserung des Tierschutzes ein. Allerdings nicht in der von der Regierung vorgeschlagenen Form.
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Alles begann damit, dass ein Verwandter ihm einen Hahn schenkte, um mit der Zucht zu beginnen. Genau zu diesem Zeitpunkt und völlig unerwartet begann José Luis seine Karriere in der Zucht des spanischen Kampfhahns. Eine Spezies, die, wie er selbst versichert, den Wettbewerb zu ihrem einzigen Zweck macht. "Es ist ein Tier, das für nichts anderes gut ist. Sie ist weder für Eier noch für Fleisch geeignet, sie hat keinen anderen Zweck. Es ist wie ein Rennpferd", erklärt er gegenüber EL ESPAÑOL. Er hält es daher für unerlässlich, dass der Hahnenkampf weitergeführt wird, um die Art zu erhalten. "Wer würde schon sein Geld für gute Einrichtungen und die Suche nach den besten Exemplaren ausgeben, wenn es nicht den Wettbewerb gäbe? Wenn das Ende verschwindet, verschwindet auch das Tier".
Heute sind die Kanarischen Inseln zusammen mit Andalusien die einzigen beiden Gebiete, in denen der Hahnenkampf dank der bestehenden regionalen Tierschutzgesetze weiterhin legal ist. Mit der kürzlich erfolgten Verabschiedung des Tierschutzgesetzes durch den Ministerrat in der zweiten Runde könnten die Tage des Hahnenkampfes jedoch gezählt sein. Das "grüne Licht" für diese Verordnung wird bereits von einigen Fachleuten in den betroffenen Sektoren kritisiert. Im Fall von José Luis ist er der Ansicht, dass das neue Gesetz das Aussterben der Art, das Ende einer mehr als 300-jährigen Tradition auf dem Archipel und negative wirtschaftliche Folgen für alle, die in diesem Sektor tätig sind, bedeuten wird.
Das Tierschutzgesetz von 1991 ist die Grundlage dafür, dass Hahnenkämpfe auf den Kanarischen Inseln auch heute noch stattfinden können. Eine klare und öffentliche Regelung, die entsprechend den gesellschaftlichen Veränderungen angepasst und aktualisiert wurde. Die Arbeit des Kanarischen Hahnenkampfverbandes, dem José Luis selbst vorsteht, war in dieser Zeit von entscheidender Bedeutung. Die Kämpfe dürfen höchstens 10 Minuten dauern, und es sind weder Wetten noch genetische Manipulationen an den Hähnen selbst erlaubt. "Das Einzige, was man tun kann, ist körperliches Training. Man kann ein Tier nicht zum Kämpfen manipulieren. Wenn ein Hahn nicht kämpfen will, wird er auch nicht kämpfen. Man kann das Tierchen nur dazu bringen, sein Potenzial zu 100 Prozent auszuschöpfen", erklärt er.
Die Dinge haben sich geändert, sagt er. Heute sterben nur noch zwischen 5 und 10 % der Hähne bei den Kämpfen. Der Hauptgrund dafür sind die neuen Regeln, die eingeführt wurden und die verhindern, dass wie früher ein Hahn aus einem Kampf genommen werden kann, selbst wenn er weiß, dass er verlieren wird. "Man kann den Hahn erst abholen, wenn er fertig ist, und es wird alles getan, um die Leidenschaft zu vermeiden, die früher aufkam, als man vielleicht dachte, dass der Hahn gewinnen kann, wenn nur man selbst denkt, dass er gewinnen kann. Deine Blindheit hindert dich daran, zu sehen, und dann musst du sie entfernen, sie dem anderen Gewinner geben und das war's", sagt er.
Diese Regelung könnte jedoch in naher Zukunft aufgrund der von der Regierung vorgeschlagenen neuen Vorschriften auslaufen. Für die Kanarenbewohner, die sich der Zucht von spanischen Kampfhähnen verschrieben haben, würde diese Maßnahme das Ende einer ganzen kulturellen Tradition bedeuten. "Auf den Kanarischen Inseln gibt es 300 Jahre Geschichte. In nicht allzu fernen Zeiten ging die Gesellschaft sonntags nach der Messe zum Fußball oder zum Hahnenkampf. Sie kann geteilt werden oder nicht, aber sie ist da und wir können sie nicht mit einem Federstrich auslöschen", bedauert José Luis.
Eine "verrückte" Entscheidung, die nicht nur das Ende einer Tradition, sondern auch das Aussterben der Art bedeuten würde. "Man kann nicht sagen, dass es um den Tierschutz geht, wenn man die Ausrottung bestimmter Rassen fördert. Sie wollen die Hähne von der Landkarte tilgen, aber was ist mit dem Rest? Wo bleibt die Freiheit, ein Tier zu haben und es kastrieren zu lassen? Darüber hinaus würde das Verbot Hunderte von Menschen, die in diesem Sektor arbeiten, direkt betreffen. Dies würde nicht nur die Züchter betreffen, sondern auch alle an dieser Tätigkeit beteiligten Berufsgruppen. Dies gilt für Unternehmen, die sich ausschließlich der Herstellung von Futtermitteln für diese Art von Hähnen widmen, für die tierärztliche Betreuung der Hühnerställe oder auch für die Mitarbeiter, die mit der Überwachung und Pflege der Betriebe beauftragt sind.
Ein großer Teil des Sektors wurde im Laufe der Zeit durch die neuen Vorschriften beeinträchtigt. In der Vergangenheit war der Export von Hahnenkämpfen in lateinamerikanische Länder die Haupteinnahmequelle für viele Spanier, insbesondere auf dem spanischen Festland. Nach dem Verbot des Hahnenkampfes in den meisten autonomen Gemeinschaften unseres Landes ist es jedoch fast unmöglich geworden, den Export zu entwickeln. "Die Tätigkeit wurde immer mehr in die Enge getrieben, obwohl sie legal ist, und jetzt wollen sie ihr einen Riegel vorschieben. Es gibt immer weniger Viehzuchtbetriebe. Das Unternehmen, das jetzt 5 oder 6 Mitarbeiter hat, wird, wenn es nicht geschlossen wird, bei dem Eigentümer bleiben und ihn so lange wie möglich verteidigen", bedauert er.
Für José Luis ist es ein Gesetz, das von denen erlassen wurde, die sich nicht wirklich um Tiere kümmern. "Wenn ich die Gelegenheit hatte, einen Tierliebhaber zu treffen, habe ich ihn eingeladen, in einen Zwinger zu kommen, und es ist mir nie gelungen. Wenn die Menge an Lügen, die sie verbreiten, an die Öffentlichkeit gelangen würde, würde dies alles zusammenbrechen. Sie sind nicht daran interessiert, dass es ans Licht kommt, und sie sind nicht an den Tieren interessiert", betont er.
EINE ANDERE ART
Spanische Kampfhähne werden von der Kükenzeit an trainiert. Es ist eine sehr schwierig zu züchtende Art, da sie sehr eigenwillig ist. José Luis selbst sagt sogar, dass das Tier ohne menschliche Aktivitäten aussterben würde. "Da es sich um ein sehr territoriales Tier handelt, kommen die Männchen früher oder später zusammen und kämpfen, wenn sie den Gesang eines anderen hören", sagt er. "Ohne die Menschen gäbe es also niemanden, der sie heilen oder sie vom Kämpfen abhalten könnte.
Deshalb wurden sie in der Vergangenheit zum Kämpfen eingesetzt. Sie werden mit etwa 70 Gramm Mischfutter pro Tag gefüttert und durchlaufen ein bestimmtes körperliches Training, das sie zu den gesündesten und kräftigsten Tieren des Gebiets macht. "Man muss von dem Moment an, in dem man ein Paar setzt, darauf achten, dass die Küken gesund, entwurmt, gut gefüttert und kräftig sind", sagt er.
In der Branche betrachtet man diese Kämpfe als eine notwendige Maßnahme, um die Rasse und die Eigenschaften der besten Exemplare auswählen und erhalten zu können. "Letztendlich ist der Kampf ein Test, bei dem man die besten Exemplare auswählt, um die Genetik zu verbessern und die stärkste Rasse zu haben, um Champions zu haben.
José Luis betrachtet die Hähne schon vor ihrer Geburt als wahre Athleten und versichert, dass sie ganz besondere Qualitäten haben, die sie von anderen unterscheiden. "Der Kampfhahn hat etwas anderes als der Rest der Hähne. Wir haben uns mit Universitäten in Verbindung gesetzt, um ihnen anzubieten, die Exemplare zu untersuchen und herauszufinden, warum sie diese Schmerzresistenz, diese Kampfresistenz und diese Blutgerinnung bei Wunden haben", sagt José Luis selbst gegenüber dieser Zeitung.
Aus diesem Grund halten die kanarischen Hühnerställe die Entscheidung, diese Kämpfe zu verbieten, für unsinnig, da dies das endgültige Aus für diese Art bedeuten würde. Eine Frage des "Respekts und der Freiheit", die mit Vorschriften und nicht mit Verboten angegangen werden muss. "Verbote sind keine Lösung. Das ist der Ursprung des Problems der illegalen Kämpfe. Das ist nicht die wahre Realität. Sie verkaufen es als etwas Schlechtes, aber diese Leute sind nicht unter dem Dach der Föderation", erklärt er. Aus diesem Grund setzt sich der Kanarische Geflügelverband für den Kampf und die Schaffung von Möglichkeiten zur Verbesserung des Tierschutzes ein. Allerdings nicht in der von der Regierung vorgeschlagenen Form.
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