Gammelfleischskandal in Brasilien

[Achined]

http://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/brasilien-fleischskandal-koennte-auch-eu-betreffen/19539882.html

Also mal besser vorerst keine Hühner für 2 Euro das Kilo bei 5 Oceanos oder sonst wo kaufen....

Wundere mich sowieso, was der Produzent verdient, wenn die das hier für den Preis anbieten können.

[bugsi]

?..wer seine Hühner nicht mindestens mit Vornamen kennt
sollte die Finger davon lassen.

?..aber bei 2?/kg kommen eh nur Dünne in Frage.

[BrittaS]

Die Bauern erhalten deutlich unter 2€/KG egal ob es im Supermarkt 2 oder 5€ kostet

Fleisch ist hier oft aus Brasilien, z.B. Rind und Huhn bei mercadona (nicht alle Produkte)

Der Gau an der Sache ist aber wenn die EU es den Brasilianern überlasst die Kontrollen alleine durchzuführen.

Bei Fleisch ist leider der Preis schon lange kein Qualitätsmerkmal mehr, selbst in Deutschland beziehen die meisten Schlachter mittlerweile das Fleisch von den selben Grossbetrieben wie Supermärkte und zahlen alle den selben Einkaufspreis

[Achined]

Wir kaufen nur noch beim Metzger vom Afrika-Markt oder auch häufig vom Metzger im Wochenmarkt von Las Chafiras, der kennt seine Schweine und Hühner noch beim Vornamen und die kommen sicherlich auch nicht aus Brasilien.
Vor allem der Metzger auf dem Wochenmarkt hat sehr gute Qualität, die Bratwürste ein Gedicht.

[bugsi]

Vor allem der Metzger auf dem Wochenmarkt hat sehr gute Qualität, die Bratwürste ein Gedicht.

.....sag mal eine Sstophe auf; Spass beiseite, welche Geschmacksrichtung?

PS:
.....jedes Mal wenn wir Senora Africa besuchen bringen wir von dort Fleischwaren mit.

[Achined]

Normale grobe Bratwurst und auch noch eine zweite Sorte mit Paprika, schmecken beide ganz hervorragend, brauchen sich nicht vor den Würsten der deutschen Metzger zu verstecken.

[BrittaS]

Wie ist es überhaupt praktisch realisierbar, dass brasilianes Fleisch auf Teneriffa als frisch verkauft wird? Sind das Lebendtransporte per Schiff, die dann auf Teneriffa erst geschlachtet werden für Carrefour und Mercadona?

[Achined]

Carrefour und Mercadona haben, so wie ich das manchmal auf den Etiketten lese, kein Frischfleisch aus Brasilien, das wäre doch sehr aufwändig.

Allerdings ist ganz oft das gefrorene Hühnerfleisch und Puten usw. "Aufgezogen und geschlachtet in Brasilien, verpackt in Spanien" laut Etiketten.
Das kommt dann Container-Weise aus Südamerika und wird in Spanien nur noch verpackt.

[BrittaS]

Die haben auf jeden Fall Frischfleisch aus Brasilien, sowie auch "unter Schutzatmosphäre" verpackt. Das habe ich schon mehrfach gesehen. Es gibt natürlich auch einiges aus Spanien.

Bei dem frischen Fisch bei Mercadona sieht es ähnlich aus, der kommt ja aus allen Teilen der Welt, nicht wie vielleicht einige denken hier aus der Region.

[elfevonbergen]

hier wird sehr viel TK kaninchenfleisch aus brasil eingeführt.

die restaurants und fleischer können es bei den großhändlern für ca. 3,-- kaufen. sie wiegen ungefähr 2,5 bis 3 kg, haben also ordentlich was auf den rippen und die nicht canarios glauben es wären alles wildkaninchen die hier mit "conejo salmorejo" auf der karte stehen . sind wohl die gleichen genießer die auch meinen "carne de cabra" hätte gestern noch in la esperanza auf der weide gestanden.

[Achined]

Die haben auf jeden Fall Frischfleisch aus Brasilien, sowie auch "unter Schutzatmosphäre" verpackt. Das habe ich schon mehrfach gesehen. Es gibt natürlich auch einiges aus Spanien.

Bei dem frischen Fisch bei Mercadona sieht es ähnlich aus, der kommt ja aus allen Teilen der Welt, nicht wie vielleicht einige denken hier aus der Region.

Frisch ist aber doch in dem Fall gefroren eingeführt, aufgetaut und als Frischfleisch verkauft?

[kenny1310]

Soviel ich weiss kommt es gefroren hier an und wird dann aufgetaut. Beziehe mich hier auf Rinderfilets. Die Filets sind alle Vakuumverpackt. Nach dem auftauen wird es als auch als frisch angeboten. Zb. in der Makro. Im Mercadona wird es auch gefroren weiter verkauft.

[zauberin60]

Rindfleisch verwest doch eh erst mal 2 Wochen, bis es als Frischfleisch in den Handel kommt.

[BrittaS]

Frisch ist aber doch in dem Fall gefroren eingeführt, aufgetaut und als Frischfleisch verkauft?

Ja und ohne Kennzeichnung der Herkunft?

hier wird sehr viel TK kaninchenfleisch aus brasil eingeführt.

die restaurants und fleischer können es bei den großhändlern für ca. 3,-- kaufen. sie wiegen ungefähr 2,5 bis 3 kg, haben also ordentlich was auf den rippen und die nicht canarios glauben es wären alles wildkaninchen die hier mit "conejo salmorejo" auf der karte stehen . sind wohl die gleichen genießer die auch meinen "carne de cabra" hätte gestern noch in la esperanza auf der weide gestanden.

Ja, sehr gut geschriebener Beitrag! Da kann man nur hoffen, dass die Papas noch nicht aus China sind.

[elfevonbergen]

china noch nicht, vorwiegend aus ägypten, israel und großbritanien.

mit viel glück gibts hiesige papas auf den bauernmärkten, aber auch die kaufen inzw. auf dem großmarkt mercatenerife ein - leider, ist aber so.
wenn man mit offenen augen durch die landschaft fährt bemerkt man die immer weniger werdenden kartoffelfelder.

[Achined]

Hier oben in Ifonche bemerkt man, dass wieder mehr Kartoffelfelder bestellt werden als früher und auch in PalMar sind riesige neue Felder eingerichtet worden.

In Ifonche haben wir letztens direkt beim Ernten eingekauft, ein großer Sack sehr guter Kartoffeln für 10 Euro.

[SanLorenzo4]

Nicht nur bei Mercadona, auch bei Lidl gab´s Kartoffeln aus Israel, die direkt durch ihre helle Farbe auffallen. Sehen fast aus wie gebleicht oder gewaschen, ob sie besser oder schlechter sind, vermag ich nicht zu beurteilen.

Man fragt sich schon, warum bei ausreichender lokaler Produktion Importkartoffeln in wichtigen Märkten angeboten werden. Liegt das an einer Transportsubvention, an zu teuren hiesigen Herstellprozessen oder an was?

[enrique48]

Herstellungsland Israel, da kaufe ich aus Prinzip nichts. Zuerst klaute man den Palästinensern das Land anschliessend das Wasser dann mauerte man sie ein, so eine Nation unterstütze ich aus Prinzip nicht mit meinen Einkäufen.

[elfevonbergen]

wegen fehlender rentabilität gibt es nicht mal annähernd genug kartoffeln um nicht importieren zu müssen.
wasser wird knapper, bzw. der tourismus verbraucht zunehmend mehr demzufolge der wasserpreis stetig steigt und dann gehen die jungen lieber an die küste arbeiten als aufs feld.

Achined - da haste aber ein schnäppchen gemacht

[tenman]

Exporte von Kartoffeln von den Kanaren nach Spanien lange verboten.

Demgegenüber ist der Export von Kartoffeln nach Festlandspanien aus ganz speziellen Gründen schon seit Jahren verboten.

http://eldia.es/2017-03-10/canarias/canarias23.htm