Avocados

[graupinchen]

Macht nur weiter so!!!
Ich seid schuld, wenn ich noch vor meiner Abreise nach Teneriffa (Ende Mai) vor Hunger dahinscheide

[Alica55]

Wie wäre es mit Avocado Schokoladencreme ? la Nutella?

Eine Avocado
etwas Kakaopulver
Agavendicksaft

Alles miteinander vermengen, bis eine cremige Textur entsteht. Fertig!

[Alica55]

Oder Maki Sushi mit Avocado?

Du brauchst:

250 g Reis, (Sushi-Reis)
375 ml Wasser
1 EL Reisessig
1/2 EL Zucker
1 TL Salz
6 Stück(e) Noriblätter
2 reife Avocados

Reis waschen und in den Kochtopf geben. Erhitzen und dann 10-12 Minuten garen.
Reis mit Reisessig, Zucker, Salz vermengen.
Avocados zerteilen.

Noriblätter auf die Bambusplatte legen. Zu 2/3 mit Reis belegen. Avocado darauflegen, einrollen.

Fertig!

[gerardo]

... und falls mal doch eine übrig bleibt oder zu reif wird: Irgendwo in den Garten legen. Ist ein prima Vogelfutter. Die freuen sich drüber.

[Alica55]

Ich empfehle dir Avocados mit Kaviar und Räucherlachs, schmeckt exzellent und geht fix, dauert ca. 15 Minuten.
Du brauchst für 2 Portionen 1 Avocado, 1 hartgekochtes Ei, 1/2 Schalotte, 25g geräucherten Lachs, 15g Kaviar, Salz und Pfeffer und 1/4 Zitrone.

Du halbierst die Avocados längs und entsteinst sie. Das Fruchtfleisch höhlst du aus und fein würfeln. Dann die Eier schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Schalotte fein hacken. Der Räucherlachs wird in feine Streifen geschnitten und mit den Avocadofleisch, den Schalotten und den Eiern vermischt. Nun noch Salz und Pfeffer dran. Dann die Avocadohälften füllen, mit Kaviar garnieren und ein paar Tropfen Zitronensaft dran und fertig ist das leckere Gericht.

GUTEN APPETIT!

[MandySaphir]

Habt ihr schon mal ein Avocado-Pesto gemacht?! Das ist auch lecker!

[LaTorre]

Damit Ihr ausser dem Rezept auch gleich Spanisch lernt, hier das "Guacamole-Rezept":

https://www.youtube.com/watch?v=jrrFoeQ48JE

( Gibt natürlich Abwandlungen )

[MandySaphir]

Auch gut!