#WirBleibenZuhause

Navigation & Login
Zurück   Teneriffa Forum > Lexikon > Kanarische und Internationale Küche > Saucen - Marinaden

Live hören
Radio Europa

Onlineuser
'Wer ist online' anzeigen Benutzer: 10
Gäste: 561
Gesamt: 571
Team: 0

Team:
Benutzer:Bodo48, ‎Chorizo Perrero, ‎fif, ‎graupinchen, ‎JaneboaRt, ‎Rentner24, ‎SpeedyGonzales, ‎StefanK, ‎windus1947
Buddy-Liste anzeigen

Statistik
Themen: 31121
Beiträge: 319388
Benutzer: 3,277
Aktive Benutzer: 208
Wir begrüßen unseren neuesten Benutzer: Reisender55
Mit 4,512 Benutzern waren die meisten Benutzer gleichzeitig online (14.01.2020 um 15:12).
Neue Benutzer:
14.01.2021
- Reisender55
12.01.2021
- chrisko
12.01.2021
- noni
12.01.2021
- Hauser
08.01.2021
- Sabi_Ten

Google Adsense

Kategorie: Saucen - Marinaden
Eintrag anzeigen
Mojo verde Mojo verde

Mojo verde

Synonyme: saucen
 
Eingetragen von tenflor, 13.07.2009 22:42 Uhr

Letzte Überarbeitung von Daniel, 21.03.2010 15:42 Uhr
Zutaten

? Tasse Speiseöl
1 grüne Paprikaschote
? Glas Essig
5-6 Knoblauchzehe
etwas Salz

Zubereitung

Knoblauch und Salz werden zuerst im Mörser zerstoßen und dann zusammen mit der klein gehackten Paprikaschote, dem Öl und dem Essig durch den Mixer gedreht.
Damit haben wir einen rasch zubereiteten milden mojo, der vor dem Servieren noch etwas nachgewürzt werden kann.
Dieser mojo wird gern zu gekochtem oder gebratenem Fisch angewendet

Statt grünen Paprika kann auch Cilantro (grüner Koriander) und/oder glatte Petersilie genommen werden. Jeweils ein Bund.

Teneriffa-Lexikon
Powered by ForumFactory

Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 16:52 Uhr.
Powered by vBulletin® Version 3.8.0 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0