SOPAS DE MIEL
Zutaten
2 harte spanische Weißbrote
500 g Honig
250 g Mandeln
Anis
geriebene Zitronenschale
Stangenzimt
Zubereitung
Wir rösten die Mandeln und zerhacken sie. In einem flachen Topf erhitzen wir
den Honig, einen TL Anis, die Zitronenschale und den Stangenzimt.
Sobald das Gemisch kocht, mischen wir die gehackten Mandeln unter und
 tauchen das in Scheiben geschnittene Brot ein, damit es sich vollsaugt.
Die Scheiben auf einem Tablett oder Blech anordnen und mit dem Rest des
Gemisches übergießen.
Das Honigbrot erkalten lassen und als Nachtisch servieren.
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