Ahornsirup-Fondue mit Sahne
Zutaten:
125 ml Ahornsirup
500 ml Sahne
10 g Maisstärke
Zum Eintunken geeignetes Obst, in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung:
Den Ahornsirup in einem Topf 5 Minuten lang allmählich erwärmen. In einer Schüssel die Maisstärke mit 10 ml der Sahne verrühren. Die übrige Sahne zum Kochen bringen und den Ahornsirup hinzufügen. Die Maisstärke in die Sirupmischung rühren. Unter ständigem Rühren allmählich erhitzen, bis die Mischung dick wird. Das Fondue in einem kleinen Gefäß auf einem Spirituskocher servieren.
Das Fondue schmeckt auch köstlich, wenn es anstatt mit Sahne mit Crème fraîche zubereitet wird.
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