Hola Forianer/innen,
ja es ist bald wieder so weit dann riecht es wieder fein nach selbstgebackenes in der Küche.
Cookie und ich haben uns überlegt diesen Thread für alle aufzumachen die gerne Backen und noch nicht genau wissen was sie zu Weihnachten kochen sollen.
Ihr seid gerne eingeladen eure Rezepte hier einzustellen.
Wir würden uns sehr freuen.
Cookie und Patrick
Der Bratapfel
Kinder, kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie`s knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel,
der Kipfel, der Kapfel,
der gelbrote Apfel.
Kinder, lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel!
Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den gelbbraunen Apfel!
Sie pusten und prusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel
Schöne Zeit für euch alle
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Man weiß bei einem Podenco nie, welche Sorte Tränen man gerade in den Augen hat: Solche des Lachens, der Liebe oder der Wut. In einer Podencoseele menschelt es wie in keiner anderen Hundeseele (Horst Stern)
Geändert von PATI (13.11.2008 um 18:04 Uhr)
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Den Teig fingerdick auf Oblaten 7 od. 8 cm Durchmesser streichen,
ca 20 min. bei 180°C backen.
Nach dem Backen noch warm mit Schokoglasur oder Puderzuckerguss bestreichen und mit Mandelhälften verzieren.
Ja, es weihnachtet schon bissle....und am ersten Advent (in zwei Wochen!!!)darf dann genascht werden!
LG Palmera
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...Wer Träume hat, der hat auch Ziele...
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4 Stk. Eiweiß
250 g Puderzucker
250 g Mandeln, gemahlen
1 kleine Zitronensaft
3 EL Hagebuttenmark
90 kleine Oblaten
Eiweiß mit Puderzucker sehr steif schlagen, 3 EL der Masse zum Garnieren zurückbehalten. Mandeln, Zitronensaft und Hagebuttenmark unter die Eiweiß-Masse heben.
Die Oblaten auf ein Blech legen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der Masse daraufsetzten. Die restliche Eiweiß-Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen, Streifen auf jedes Häufchen spritzen. Die Makronen im vorgeheizten Backofen bei 100 °C 45 bis 60 Minuten trocknen.
Viel Spaß!
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Ich grüße Teneriffa
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Schneeflocken
Zutaten:
250 g Margarine
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillzucker
100 g Mehl Typ 405
250 g Speisestärke
50 g gemahlene Mandeln
Puderzucker und Kokosflocken zum Bestäuben
Zubereitung:
Margarine mit Puderzucker und Vanillzucker cremig rühren. Mehl mit Speisestärke vermischt drübersieben, die gemahlenen Mandeln zufügen und alles unterrühren. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Elektro) ca. 20 Minuten backen.
Die noch warmen Plätzchen mit Kokosflocken und Puderzucker bestäuben.
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Servus
Baumgartner
"Bayern grüsst Teneriffa!"
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Zutaten für 20 Portionen:
60 g Zucker
1/2 Pkt Vanillezucker
2 Eier
100 g Margarine
250 g Mehl
1/2 Pkt Backpulver
2 Apfel
20 g Puderzucker
Zucker mit Vanillezucker, Eiern und Margarine verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darunter rühren. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen. Eßlöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft, auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Apfelkekse schmecken frisch am besten. Wenn man sie in einer Dose aufbewahrt, werden sie weicher.
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Carajitos del profesor - Schullehrers Haselnußmakronen
Hallo,
letztes Jahr habe ich auch schon mal ein Rezept für Plätzchen eingestellt.
Die Carajitos des profesor - Schullehrers Hanselnußmakronen.
Wir backen die Plätzchen immer mit Nüsse vom eigenen Baum.
Immer wieder lecker und nach einen Spanischen Rezept.
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So, gleich noch eins.
Gewürzschnitten
Zutaten:
250 g Walnusskerne
100 g Butter
2 Eier
? Tasse Milch
250 g Zucker
250 g Mehl
? Pack. Backpulver
1 TL gem. Nelken
2 TL Zimt
1 1/2 EL Kakao
250 g Puderzucker
Saft einer Zitrone
etwas Wasser
Zubereitung:
Die Walnüsse klein schneiden, nicht mahlen.
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach den Zucker, die Eier und die Milch zugeben. Mehl, Backpulver, Nelkenpulver, Zimt und Kakao auf die Masse sieben. Die Walnüsse dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. Ein Backblech einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Den Teig daraufstreichen.
Backzeit: ca. 20 Min./180 Grad
Erst am nächsten Tag in ca. 2 x 8 cm große Streifen schneiden. Aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser einen Glasur bereiten und die Gewürzschnitten damit bestreichen. Die Gewürzschnitten entfalten erst nach einigen Tagen das volle Aroma.
Gutes Gelingen wünscht
Anita Baumgartner
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Servus
Baumgartner
"Bayern grüsst Teneriffa!"
Geändert von baumgartner (14.11.2008 um 17:05 Uhr)
Grund: Tippfehler wurde entfernt
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13.11.2008, 18:00
Haselnusstaler
