Hallo zusammen,
ich habe mir aus dem Teneriffa-Urlaub Gofio mitgebracht. Einen Teil habe ich mit den superleckeren Teneriffa- Bananen gegessen, aber die sind jetzt leider alle.
Nun suche ich ein Keks-Rezept oder etwas ähnliches. Kann ich Gofio einfach anstelle von Mehl verwenden oder funktioniert das nicht ?

Ich freue mich auf ganz viele tolle Rezepte und Tipps....

Dankeschön !!!!

hola,
das sagt "tante google" ;-)))

Churros (spanisches frittiertes Gebäck)

Zutaten für 6 Portionen: 200 g Mehl, 350 ml Wasser, eine Messerspitze Zimt, 6 Eier, 110 g Butter, Öl zum Frittieren, Puderzucker. Dieses fettige und süße Gebäck wird gern nach langen alkoholreichen Nächten verspeist, so passt es ideal in die Karnevalszeit und findet zu dieser Zeit wohl auch den größten Zuspruch. Die Masse zu einem Teig verarbeiten und anschließend in einer Friteuse ausbacken, mit Puderzucker bestreuen.

nachzulesen unter:
http://www.gran-canaria-virtuell.de/rezepte.html

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LG Regina

reichlich rezepte gibts auch hier im lexikon

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hier ein Rezept für Gofio-Bällchen, Pelota de gofio con miel

http://2.bp.blogspot.com/-dPr8U0zLGn...gofioballs.jpg

Und hier das Rezept:

http://himmlischesuessigkeiten.blogs...-ballchen.html

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Viele Grüße,
Didde

Bezugnehmend auf die "Churros": Brauchtum hier ist es, sie mit "Chocolate a la taza" einzunehmen, das ist dicke Trinkschokolade, in die die frischen "Churros" getaucht werden ( gedippt ). Die gibt es auch schon vorgefertigt in den Supermärkten ( Mercadona-Hacendado ) und braucht nur gewärmt werden.

So wie es sie auch in den "Churrerias" gibt.

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Toleranz ist die Voraussetzung für jegliches Zusammenleben !
¡ El listo más listo, tendrá que reconocer que siempre habrá otro aún más listo !
Try to take it easy ! Make the best of your situation !

mit gofio kannst du nicht backen,es ist ja geröstet und gemahlen,und mehl ist roh.

Stimmt
aber du kannst es mischen.
Nimm 1/3 Roggenmehl, 1/3 Weizenmehl und 1/3 Gofio, dann geht es.
Damit kannst du gängige Backrezepte ausprobieren, oder auch Brot backen. Dann solltest du aber auch Sauerteig zufügen.

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Meine Kochrezepte

Hallo ihr Lieben,

vielen Dank für die Rezepte und die Tips !

Ich werde jetzt mal mit dem Probieren anfangen. Das mit dem roh und geröstet klingt logisch; ich werde es mal mit mischen ausprobieren.

Liebe Grüße
Kalusho

Churros jetzt auch im Süden !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cafeteria Juventud Adeje
Hola amigos aqui les pongo nuestro nuevo horario de servicio de churros ( 8H A 13H Y 17H A 22H ) muchas gracias por vuestra confianza.

Guten Appetit

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Gruß aus Solingen vom Terminator

die gabs bis vor kurzem in Los Cristianos direkt beim Centrum Cultural.In einem Wagen,der leider dann wegmusste.Hab dort oft gesessen.
Danke fuer den Tip,werde es jedenfalls probieren

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http://de.youtube.com/user/gunanche