Wunderpflanze Stevia? 300 Mal süßer als Zucker - keine Kalorien
Wer hat davon schon gehört ?
Eine kleine Pflanze aus Paraguay könnte künftig Millionen Diabetikern und Übergewichtigen Hoffnung geben: Stevia. Sie senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel, hat keine Kalorien, verhindert die Entstehung von Zahnbelag und ist dazu noch 300 Mal süßer als Zucker. Wo ist der Haken? Kritiker behaupten, die Einführung der Pflanze in der EU wird von der Zuckerindustrie unterwandert. Die setzt jährlich rund 60 Milliarden Euro in Europa um. Pro Kopf werden in Deutschland ca. 40 Kilo Zucker verbraucht. stern TV stellt die vermeintliche Wunderpflanze vor.
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ich kenn es als süßkraut.
als lebensmittel in der EU verboten.
aber kenne im nachbarort einen kräuterspezialisten, bei dem sie im garten wächst.
einfach mit tee aufbrühen und schon ist er süß.
auch das kauen auf blättern macht spass, aber ist furchtbar süß.
Stevia, getrocknet im Beutel, hatte ich letztes Jahr auf dem Markt in La Laguna entdeckt und mir gleich einen Vorrat mitgenommen.
Verwende ich regelmäßig, zB zu Möhrengemüse oder auf Tomaten, zum gedünsteten Fenchel und gekochte Erbsen ect.
Wird in Südamerika in jedem Haushalt verwendet. Leider verhindert die Zuckermafia die Zulassung in Europa und die Politik beugt sich dem Diktat des Profits. Überflüssig zu erwähnen, dass man sich mit den Suchbegriffen :"Zucker Gift" schlau googeln kann
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Gibts im Internet als Körperpflegemittel zu kaufen.
Wir nutzen das grüne Pulver seit ca. einem Jahr z.B. zum süssen von Tee.
Schon komisch, daß sich z.B. die Getränkeindustrie (Coca Cola) schon Lizenzen für die Verwendung gesichert hat. Nur die Verwendung ist noch nicht gestattet. In der Schweiz ist das anders. Dort gibt es in fast jedem Supermarkt Produkte mit Stevia.
Leider sind keine Samen aufgegangen, als wir versucht haben eine Pflanze für den Garten zu ziehen.
Ich habe mir aus Deutschland die Pflanze mitgebracht. Sie gedeiht hier sehr gut und muss natürlich zum Überwintern auch nicht ins Haus. Die Blätter trockne und mahle ich anschließend, oder ich mache aus ihnen eine Sud. Für den Tee kann man die Blätter auch so verwenden.
Es ist aber sehr schwer, die Pflanze mit Samen oder Senkern zu vermehren.
Ein interessantes Buch ist von Barbara Simonson: Sündhaft süss und urgesund. http://www.freestevia.de/index.html
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Grüße Bici
Folgende 2 Benutzer sagen Danke zu bici für den nützlichen Beitrag:
habe mir Steviatabletten über das Internet bestellt in Pillenform mit Spender
300Stk= 8€ auf Teneriffa ~ 12€ preislich gesehen nicht das günstigste Süssungsmittel z.B. im Tee sehr gut,im Kaffe gewöhnungsbedürftig m.f.G der inselmensch
Geändert von inselmensch (13.05.2009 um 18:57 Uhr)
11.05.2009, 20:17
