Navigation & Login
Zurück   Teneriffa Forum > Teneriffa Forum > Essen - Trinken - Nightlife

Navigation
» Direkt ins Forum
» Teneriffa Lexikon
» Teneriffa Galerie
» Teneriffa Webcams

Service
» Teneriffa
Ferienhäuser
   
» Teneriffa
Ferienwohnungen
   
» Teneriffa Pauschal
und Lastminute
   
» Teneriffa Mietwagen
   
» Teneriffa Flüge
   
» Sprachschule Teneriffa
Spanisch Intensivkurse

Onlineuser
'Wer ist online' anzeigen Benutzer: 2
Gäste: 466
Gesamt: 468
Team: 0
FlashChat: 0

Team:
Benutzer:Penjing, ‎tereriff
FlashChat: Zurzeit befindet sich kein Benutzer im Chat.

Chat ist jeden Dienstag
um 19 Uhr DE Zeit.
 zum Chat
Buddy-Liste anzeigen

Statistik
Themen: 28435
Beiträge: 294509
Benutzer: 16,191
Aktive Benutzer: 325
Wir begrüßen unseren neuesten Benutzer: Michelgd
Mit 2,832 Benutzern waren die meisten Benutzer gleichzeitig online (02.09.2010 um 19:11).
Neue Benutzer:
16.05.2017
- Michelgd
16.05.2017
- Alfredsw
16.05.2017
- Glenby
16.05.2017
- Rapanotes7r
16.05.2017
- Riedese4i

Google Adsense

Antwort
 
LinkBack Themen-Optionen

  #1 (Permalink)
Alt 12.04.2017, 18:51
Mencey
 
Benutzerbild von Kaleika
 
Registriert seit: 05.10.2009
Ort: TFNorte
Beiträge: 4,086
Abgegebene Danke: 4,416
Erhielt 6,466 Danke für 2,011 Beiträge
Karfreitagfischsuppe mit Aioli

· Fischsuppe mit Aioli fuer Freitag< mein Zugestaendnis fuer Ostern
· 3 Herz- Stuecke Bacalao
· 3 Lachsfilets
· Handvoll Gambas
· 2 handvoll Miesmuscheln.
· 6 frische Sadinen
· In Fischsud ankochen (Weisswein, Zwiebeln, Tomaten, zerschnittenen Sardinen ca 30 min. vorziehen lassen, dann die Sardinen den Katzen geben), nun fuer ca 20 Min. den Fisch hinein und sieden lassen.
·
· l'aïoli traditionnel :
· 1 jaune d'œuf
· 4 gousses d'ail
· 20 cl (7 oz) d'huile d'olive
· 1 à 2 cuillères à café de jus de citron
· Une pincée de sel

Salz und Eigelb (heil) in eine kleinen Schuessel geben
Die 4 zerdrueckten Knoblauchzehen dazu
3 kleine Tropfen Olivenoel dazu
nun vorsichtig alles miteinander verruehren < keines wegs schlagen
Weiterruehren und ca 1 Min spaeter nochmal 3 Tropfen Oliveoel mit der Masse verruehren.
Dann weiterhin bis zu 10 Minuten- das Oel wie gehabt mit vorsichtigem Verruehren dazu geben < bis ihr eine festere Masse habt.
Ganz am Schluss wird der Zitronensaft dazu gegeben- nach eurem Geschmack. Dass erfrischt die Sosse und laesst sie leichter werden.

Fischsuppe in die Terrine, l'aïoli wird in einer kleinen Schuessel dazu serviert. Wir haben den meist an den Tellerrand gegeben und vorsichtig mit der Fischsuppe geloeffelt.
Man Kann auch geroestete Weissbrotstueckchen damit bestreichen und oben auf die Fischsuppe geben- direkt vor dem Essen
Einen Hauch Dill am Schluss als Garnitur- wer im Norden wohnt< bei Laliflor gibt es z.z. kleine Toepfchen von diesem herrlich Gewuerz)

Dazu gibt es einen Weisswein < Entre deux mers- Chateau Thieuley !!!>
Einen schoenen Karfreitag euch allen- moege euch jede Art eines Kreuzes erspart bleiben- cornie
__________________
One day a bird shit into my eye,
I didn't laugh, I didn't cry,
I just thanked God, that cows can't fly

Geändert von Kaleika (12.04.2017 um 18:54 Uhr)
Kaleika ist offline  
Folgende 5 Benutzer sagen Danke zu Kaleika für den nützlichen Beitrag:
baumgartner (12.04.2017), Flowerpower1211 (13.04.2017), stinkerchen (12.04.2017), tallymann (15.04.2017), wilma (14.04.2017)
Mit Zitat antwortenNach oben
  #2 (Permalink)
Alt 12.04.2017, 18:57
Moderator
 
Benutzerbild von baumgartner
 
Registriert seit: 07.06.2007
Ort: Hauptwohnsitz: Bayern - Urlaubswohnsitz: Los Realejos
Beiträge: 7,594
Abgegebene Danke: 2,413
Erhielt 5,412 Danke für 1,750 Beiträge
Das klingt lecker

Wir haben heute auch schon Makrelen für Freitag geräuchert.
__________________
Servus
Baumgartner

"Bayern grüsst Teneriffa!"

baumgartner ist offline  
Folgende 2 Benutzer sagen Danke zu baumgartner für den nützlichen Beitrag:
Kaleika (16.04.2017), tallymann (15.04.2017)
Mit Zitat antwortenNach oben
  #3 (Permalink)
Alt 12.04.2017, 19:42
Mencey
 
Benutzerbild von tenman
 
Registriert seit: 01.04.2008
Ort: Puerto de la Cruz
Beiträge: 560
Abgegebene Danke: 182
Erhielt 779 Danke für 323 Beiträge
tenman eine Nachricht über Skype™ schicken
Ahumados Tenerife schliesst Ladenverkauf

Aproposito geräucherter Fisch ....
Die bekannte langjährig bestehende Fischräucherei Ahumados Tenerife in St. Ursula schließt das Ladenlokal.
Samstag der 15.4. ist der letzte verkaufsoffene Tag.
Also wenn jemand noch einmal echte Fischspezialitäten vom Hersteller direkt kaufen möchte sollte sich ein letztes Mal auf den Weg machen.
tenman ist offline  
Folgende 4 Benutzer sagen Danke zu tenman für den nützlichen Beitrag:
bugsi (16.04.2017), emsfee (13.04.2017), Kaleika (12.04.2017), tallymann (15.04.2017)
Mit Zitat antwortenNach oben
  #4 (Permalink)
Alt 12.04.2017, 21:58
Mencey
 
Benutzerbild von Kaleika
 
Registriert seit: 05.10.2009
Ort: TFNorte
Beiträge: 4,086
Abgegebene Danke: 4,416
Erhielt 6,466 Danke für 2,011 Beiträge
oh wie schade. ein schoenes Geschaeft und - wie ich glaube- auch der einzige Raeucherladen. Naja, muessen wir halt zu Baumgartners fahren...
Zu Hause raeuchern macht natuerlich viel Spass.
__________________
One day a bird shit into my eye,
I didn't laugh, I didn't cry,
I just thanked God, that cows can't fly
Kaleika ist offline  
Folgender Benutzer sagt Danke zu Kaleika für den nützlichen Beitrag:
tallymann (15.04.2017)
Mit Zitat antwortenNach oben
  #5 (Permalink)
Alt 15.04.2017, 00:36
Mencey
 
Registriert seit: 29.03.2009
Ort: Santa Úrsula, Tenerife
Beiträge: 293
Abgegebene Danke: 76
Erhielt 270 Danke für 112 Beiträge
Fischsuppe ist immer gut
Dill ist allerdings schwierig zu bekommen! Einer der Ökobauern auf dem Bauernmarkt im La Matanza (rechter Gang links) hat manchmal welchen gehabt, sehr guten frischen Dill, der sich eine Woche lang in der Vase hielt.
Jetzt habe ich selber welchen auf der Finca gesät, mal sehen, ob der auch so gut rauskommt.
Verena Zech ist offline  
Mit Zitat antwortenNach oben
  #6 (Permalink)
Alt 15.04.2017, 11:04
Gesperrt
 
Registriert seit: 11.04.2017
Beiträge: 29
Abgegebene Danke: 5
Erhielt 9 Danke für 8 Beiträge
Zitat:
Zitat von Verena Zech Beitrag anzeigen
Fischsuppe ist immer gut
Dill ist allerdings schwierig zu bekommen!
Zur Not Dillspitzen, bekommt man in jedem Supermarkt unter dem Namen " Eneldo ".
Hermann
hermann/ten ist offline  
Mit Zitat antwortenNach oben
  #7 (Permalink)
Alt 15.04.2017, 16:51
Mencey
 
Benutzerbild von Kaleika
 
Registriert seit: 05.10.2009
Ort: TFNorte
Beiträge: 4,086
Abgegebene Danke: 4,416
Erhielt 6,466 Danke für 2,011 Beiträge
Ich schrieb bereits, dass man frischen Dill bei Lalyflor (Blumenladen hinter dem Roy Merlin) in Toepfen bekommt. Der, in einen kleinen Eimer umgepflanzt, reicht fuer viele Fische
__________________
One day a bird shit into my eye,
I didn't laugh, I didn't cry,
I just thanked God, that cows can't fly
Kaleika ist offline  
Folgender Benutzer sagt Danke zu Kaleika für den nützlichen Beitrag:
tallymann (15.04.2017)
Mit Zitat antwortenNach oben
  #8 (Permalink)
Alt 16.04.2017, 07:54
Gesperrt
 
Registriert seit: 11.04.2017
Beiträge: 29
Abgegebene Danke: 5
Erhielt 9 Danke für 8 Beiträge
Zitat:
Zitat von Kaleika Beitrag anzeigen
Ich schrieb bereits, dass man frischen Dill bei Lalyflor (Blumenladen hinter dem Roy Merlin) in Toepfen bekommt. Der, in einen kleinen Eimer umgepflanzt, reicht fuer viele Fische
Jetzt sollte man denen, die nicht aus Puerto oder Umgebung sind, den Anfahrtsweg genau erklären damit die Fahrt aus anderen Inselregionen nicht umsonst ist
Hermann
hermann/ten ist offline  
Mit Zitat antwortenNach oben
  #9 (Permalink)
Alt 16.04.2017, 08:33
Moderator
 
Benutzerbild von Santana
 
Registriert seit: 08.02.2007
Ort: Tenerife Sur y Willemstad/Curacao
Beiträge: 14,379
Abgegebene Danke: 5,256
Erhielt 5,589 Danke für 3,545 Beiträge
Zitat:
Zitat von Kaleika Beitrag anzeigen
Ich schrieb bereits, dass man frischen Dill bei Lalyflor (Blumenladen hinter dem Roy Merlin) in Toepfen bekommt. Der, in einen kleinen Eimer umgepflanzt, reicht fuer viele Fische
habs gerade gegoogelt.Schade zu weit weg von mir,ich bin schon ewig auf der Suche nach Dill
Santana ist offline  
Mit Zitat antwortenNach oben
  #10 (Permalink)
Alt 16.04.2017, 15:01
Mencey
 
Benutzerbild von Kaleika
 
Registriert seit: 05.10.2009
Ort: TFNorte
Beiträge: 4,086
Abgegebene Danke: 4,416
Erhielt 6,466 Danke für 2,011 Beiträge
Dill< eneldo

vielleicht ist dies ja auch ein besonderes Angebot fuer K Freitags Fisch gewesen. Ich schaue am Montag- morgen- mal hinein und wenn es noch welche gibt, dann kaufe ich sie einfach mal. Am Dienstag bin ich in el Medano- Uebergabe moeglich.
Ich kann auch ein paar Toepfe bei mir anpflanzen und man ueberlegt sich in Ruhe, wie das zu euch gelangt.
Hermann, ich sag Bescheid, ob es noch Dill gibt, damit du nicht umsonst faehrst.
Und dann:
Autobahn Norden
La Laguna
La Orotava
Puerto de la Cruzu : Ausfahrt Al Campo (grosses Rotes Einkaufscenter, rechts neben der Ausfahr befindet sich ein Lidl);
Dort links in den Kreisel zum
2. Kreisel grad hinein fahren < Tankstelle
noch ca 10 mtr im den Pudding fahren, dann scharf rechts, senkrechten Weg steil hoch fahren< Schilder Lalyflor.
__________________
One day a bird shit into my eye,
I didn't laugh, I didn't cry,
I just thanked God, that cows can't fly
Kaleika ist offline  
Folgende 2 Benutzer sagen Danke zu Kaleika für den nützlichen Beitrag:
bugsi (17.04.2017), tallymann (16.04.2017)
Mit Zitat antwortenNach oben
Antwort

Lesezeichen

Themen-Optionen

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist An.
Smileys sind An.
[IMG] Code ist An.
HTML-Code ist Aus.
Trackbacks are An
Pingbacks are An
Refbacks are An




Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 04:44 Uhr.
Powered by vBulletin® Version 3.8.0 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
vBulletin Style by: vbdesigns.de
Powered by vBCMS® 1.3.0 ©2002 - 2017 vbdesigns.de

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126