hallo liebe leute,
gibt es eigentlich hefe, gelierzucker, brotgewürze in teneriffa zu kaufen?
hab`s auch schon mit den übersetzungen (levadura) probiert, aber bis jetzt konnte ich in las americas nicht`s auftreiben.
vielen dank im voraus
ingrid

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STARK zu sein bedeutet nicht, nie zu fallen, sondern immer wieder aufzustehen

hefe gibt es sowohl frisch als auch trocken z.B. im mercadonna. gelierzucker gibt es 100% im transito. brotgewuerz habe ich hier noch keines gesehen!
bluebird

Wie Bluebird schon sagte:

Hefe frisch : Mercadona .... liegt oben im Regal bei der Butter und der Milchschnitte

Gelierzucker : Hiper Trebol in Los Cristianos liegt beim Zucker oder bei den Backsachen oder Gelierfix 1:2 beim Hermalay in La Camella liegt gleich wenn man reinkommt links bei den Backsachen

Brotgewuerz kenne ich nicht

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Wer Kinder großzieht, taumelt zwischen

himmlischen Frieden

und

Guerillakrieg

Wenn Du nur nach "levadura" fragst bekommst du Backpulver.

Hefe = levadura madre oder levadura fresca.

Brotgewuerze:
Kuemmel bei Maria Drexler / Tacoronte (Grosspackung)´
hier erhaeltlicher "comino" ist NICHT dasselbe.....

Anis und Koriander (-Koerner oder gemahlen) gibts beim Inder in Puerto de la Cruz oder Santa Cruz oder auch bei MAKRO.
Bei MAKRO kaufe ich die Gewuerze nur ganz (nicht gemahlen); dann ist kein "fraude" moeglich.

Trockenhefe und Gelierzucker gibt es auch im ehemaliegen Spar 2000 (heißt jetzt etwas anders, weiss aber leider nicht wie) im Einkaufszentrum in Fañabe. Ob es dort Brotgewürze gibt weiss ich nicht genau. Anis habe ich aber dort schon gesehen.

Hypertrebol in Adeje hat auch Trockenhefe.
Pinienkerne, Kuerbiskerne, Leinsamen oder geschaelte, nicht gesalzene Sonnenblumenkerne gibt's bei 'Carolina' in Los Christianos.
Tipp:Zu Deinen Zutaten ungef. die Haelfte vom Vollkornbrotmehl v. Lidl beimischen! LG , Jama

vielen herzlichen dank!
ich werde morgen gleich losmaschieren und alle zutaten besorgen.

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Also Comino ist auch Kümmel. Das, was wir deutschen als Kümmel kennen, ist der Kümmelsamen. Das, gibt es in der deutschen Küche gerne als ganzen Samen und frisch. Das ist der, finde ich eklige Geschmack, ich weiß, andere lieben das. Der hiesige Comino ist auch der Kümmelsamen, allerdings wird dieser vor dem Mahlen getrocknet. Fazit, die Wirksamkeit ist fast die selbe, der Geschmack eher verträglich. Also ich mag den hiesigen Comino lieber und verwende den auch ausschließlich.

mit sonnigen Grüssen Gunnar

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Die Gans erwacht im fremden Forst, sie liegt in einem Adlerhorst. Sie sieht sich um und sagt betroffen: Mein lieber Schwan, war ich besoffen!

Deutscher Kümmel und spanischer Kümmel sind verschiedene Pflanzen und haben einen total verschieden Geschmack.

deutscher Kümmel = carum carvi

spanischer Kümmel = cuminum cyminum = Kreuzkümmel

getrocknet werden natürlich beide Kümmelsorten

Für das Brot kann man, wenn es einem schmeckt, auch span. Kümmel nehmen.

Im Sauerkraut z.B.schmeckt der Kreuzkümmel grässlich und genauso schmeckt mir der dt. Kümmel in span. Gerichten wie z.B. Fabada, carne cabra, conejo, ect fürchterlich.
Ein mojo mit dt. Kümmel igittigitt

pero - para los gustos se hieceron los colores