1 Tasse bzw. 125 g Langkornreis
1 - 2 Paprikaschoten (grün)
1 Zwiebel
1 Dos. Mandarinen
125 g gekochter Schinken

Marinade: 125g Mayonaise
1 EL Sojasoße
1 EL Zucker

Reis in Salzwasser körnig kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel, Paprika, Schinken in kleine Würfel schneiden
und die abgetropften Mandarinen zugeben und alles locker
mischen.

Mayonaise, Zucker und Sojasoße gut verrühren und vorsichtig
unterheben. Danach kühlgestellt gut durchziehen lassen.

Schmeckt besonders gut zum Fondue oder gegrilltem Fleisch, Fisch.

Guten Appetit