Problem ist, dass es in den entspr. Berg-Regionen die Ihr anpeilt nicht so viele Orte gibt und diese noch weniger Unterkuenfte bieten (weil es auch eher kleine Doerfer und Hausansammlungen sind). Es mag vereinzelte Unterkunftsmoeglichkeiten geben auf deren Grundlage man Touren planen kann, das bedarf dann aber sicher sehr genauer Recherche und Absprache vorab (dass dann auch wirklich was frei ist etc.). Besser sind da vermutlich schon eher Tagestouren, zu denen man mit dem Bus oder Mietwagen anreist (von einem "Basislager" in z.B. Puerto de la Cruz). Schoen ist ansonsten sicher eine oder mehrere Naechte in den Canadas (im Parador Hotel), das ist aber nicht ganz billig...