bei uns hier im garten wachsen auch nen paar chilis. sind aber kleiner als die die du hast. wenn die ausgewachsen und gruen sind dann muss ich noch so ca. 2 wochen warten und sie sind rot (und deutlich schaerfer als die gruenen).
Die kann man natuerlich direkt frisch benutzen (dann ist der geschmack am besten!!!) und alles was man nicht sofort verwendet bindet man mit nem baendchen oder faden zu ner kette und laesst es an der luft trocknen und kann es spaeter zerkleinern und als gewürzvorrat nehmen. Aber bedenkt das der Geschmack etwas weniger intensiv ist wenn man sie trocknet.