Am Besten schmeckt Cumin, oder Kreuzkümmel, frisch zerrieben im Mörser. Hat nicht viel mit dem bereits gemahlenen zu tun, da ist das Aroma (ätherische Öle) schon flöten.
Cumin schmeckt ganz anders als Kümmel. Das sind zwei völlig verschiedene Pflanzen aus der Familie der Doldengewächse. Die Samen sehen sehr ähnlich aus, schmecken aber ebenso sehr anders (Fenchel gehört z.B. auch dazu).

Kümmel = carum carvi (=Okzident)
Kreuzkümmel = cuminum cyminum (=Orient).

Ich bin der gleichen Meinung wie Bici; ich hab noch nie Kümmel auf den Kanaren gegessen.

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Ich verliere nie die Gelassenheit,
ich kann sie nur nicht immer sofort finden!