Moin,

will ja nicht pedantisch sein ..... aber "Pementos de Padron" sind eine Galizische Spezialität (die stammen aus dem nettem Örtchen Padron) und sind keine especialidad Canaria.

Da ich selbst ein Gallego bin musste ich das erstmal kurz klarstellen

Mehr Infos zu den Pimientos de Padron bei Wikipedia

Übrigens werden diese einfach in Öl gebraten und erst danach mit groben Meersalz gewürzt!

Ein galizisches Sprichwort sagt:
-> Pementos de Padron, unos pican e outros non.
-> Frei übersetzt: Einige brennen und andere nicht

Dann macht das Essen in einer grossen Runde doppelten spass

Gruss aus El Medano
Gustavo O'Galego